ANTECEDENTES

En 1998 fué creada la empresa Café del Sureste S.A de C.V. con la finalidad de brindar la más alta calidad en el café y cubrir la demanda del mercado, prestando un servicio personalizado a las empresas del sector público y privado que existen actualmente en el Estado de Tabasco.

Con una nueva visión de los hermanos González Gutiérrez de Velasco socios de la empresa y con miras a un nuevo milenio, a partir del año 2004, Café la Cabaña busca su expansión a través del sistema de franquicias, hasta contar hoy día con 12 unidades operando y con 6 franquiciadas, dando un total de dieciocho puntos de venta. Creando así en el año 2009 OPERADORA DE FRANQUICIAS LUJO S.A. DE C.V.
El concepto de cafeterías en el mundo, nace de la generación de cultura sobre el café, aprovechando los siguientes conceptos:

a) - El café es una bebida universal, satisface el sentido del buen gusto y puede consumirse en cualquier lugar y momento.

b) - El sabor del café, al igual que el de los vinos, puede ser diferente dependiendo de la variedad del cafeto, lugar donde esta se cultiva, recolecta, procesa, conserva y se prepara para su consumo.

c) - El café es un producto natural que no afecta a la salud si se consume moderadamente.

d) - Debido a lo anterior Café La Cabaña se dio a la tarea de desarrollar una serie de acciones en las que el consumidor percibiera el gusto por el café. Habiendo desarrollado al consumidor el gusto por el café se siguieron una serie de estrategias para consolidarnos como empresa líder en Villahermosa, y posteriormente emigrar el concepto a nivel nacional en un plazo a 5 años aproximadamente.